VINHO ALMADÉN MOSCATEL FRISANTE BLANC

Código: A2M493SGE Marca:
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Este frisante é elaborado com uvas cultivadas na Vinícola Terranova, Vale do São Francisco/BA, em vinhedo próprio, pelo método de fermentação natural Charmat. É um frisante branco descontraído, muito agradável e fácil de ser bebido. 

Região - Vale do São Francisco - BA
Solo - Arenoargiloso de topografia plana
Clima - Tropical e semiárido
Variedade - Moscato 

Vinificação
Desengace total, sem esmagamento; Prensagem rápida em prensa pneumática contínua com rendimento flor de 60%; Clarificação estática de mosto flor; a frio; Primeira fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada de 13-15°C; Segunda fermentação alcoólica para tomada de espuma pelo método Charmat em autoclaves de aço, até uma pressão de 2.5kg/cm²; Filtração e estabillizações; tartárica e proteica.

Análise Sensorial

Visão - Cor amarelo claro com reflexos esverdeados e de leve perlage.
Olfato - Intensos aromas florais, como rosa, jasmim, e frutados, como manga, melão.
Gosto - Vinho jovem e fácil, muito refrescante, de ótimo equilíbrio ácido/doce.

Temperatura Ideal é de 6°C a 8°C.

Harmonização

Ideal para acompanhar antepastos, sobremesas e drinks.

 

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