VINHO CASA SALVADOR CABERNET SAUVIGNON - SAFRA 2018

Código: 92WCLH7B9 Marca:
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Casa Salvador

Cabernet Sauvignon - Safra 2018 - LANÇAMENTO

Os vinhos varietais da linha Casa Salvador são ideais para consumo diário e indicados a todos os gostos.

Região:Serra Gaúcha -Flores da Cunha RS Brasil
Uvas: 100% Cabernet Sauvignon
Safra: 2018
Enólogos: Antonio Salvador e Daniel Salvador
Rendimento em vinhedo:8.800 Kg/hectare
Maturação: tanques de aço inoxidável e parcela com envelhecimento por 6 meses em carvalho francês e americano.
Blend Especial:corte com 25% de Cabernet Sauvignon Reserva safra 2018 com 12 meses de Carvalho Francês e Americano
Estágio em garrafa :mínimo de 6 meses em cave climatizada
Vedação:Cortiça Natural portuguesa

Grad. Alcoólica: 12.1%
Fermentação Alcoólica: 9 dias em maceração com cascas
Fermentação Malolática:100% realizada em tanques de inox
Acidez Total:5,31g/L em ácido tartárico
Açúcar residual:2,1 g/L
pH:3,51

Visual: Vinho varietal de cor rubi, brilhantecom traços violetas.
Aromas: De perfume marcante, com notas de frutas silvestres (amora, framboesa), cassis, ameixa pretae especiarias (pimenta preta).
Em Boca: No palato é macio, saboroso, taninos maduros e integrados ao vinhocom retrogosto leve e marcante.
Características Organolépticas: um vinho fiel ao varietal com aromas nítidos que valorizam a tipicidade da fruta e densidade de corpo correta, muito equilíbrio que lhe permite versatilidade na temperatura de degustação e na harmonização.
Gastronomia: Queijos brandos a médios, carnes vermelhas, carne suína e de frango com condimentos medianos à fortes, massas de molho forte e pizzas. Tratando-se de um vinho jovial, pode ser harmonizado com pratos do dia-a-dia.
Temperatura de Serviço: Servir entre 15º e 18ºC.

Este vinho pode
apresentar alguma precipitação de cristais devidoasua estabilização natural.

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