VINHO CASA SALVADOR MERLOT - SAFRA 2018

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Casa Salvador

Merlot - Safra 2018 - LANÇAMENTO

Os vinhos varietais da linha Casa Salvador são ideais para consumo diário e indicados a todos os gostos.

Região: Serra Gaúcha -Flores da Cunha RS Brasil
Uvas:
100% Merlot
Safra: 2018
Enólogos: Antonio Salvador e Daniel Salvador
Rendimento em vinhedo:8.900 Kg/hectare2,4kgs por planta
Maturação: tanques de aço inoxidável e parcela com envelhecimento por 6 meses em carvalho francês.
Estágio em garrafa: mínimo de 6 meses em cave climatizada
Vedação: Cortiça Natural

Grad. Alcoólica: 12%
Fermentação Alcoólica: 8 dias com cascas
Fermentação Malolática: realizada 100%
Acidez Total: 5,13g/L em ácido tartárico
Açúcar residual:2,05g/L
pH:3,40

Visual: Cor rubi, brilhante.
Aromas: De perfume delicado e jovial, lembra notas aromáticas como cereja, ameixa, violetas e leve mentolado.
Em Boca: apresenta-se corpo pleno, saboroso onde se destaca os taninos macios e delicados, com retrogosto longo e correto.
Características Organolépticas: um vinho fiel ao varietal e que apresenta sua melhor performance quando consumido jovem.
Aromas nítidos que valorizam a tipicidade da fruta e densidade de corpo correta, muito equilíbrio que lhe permite versatilidade na temperatura de degustação e na harmonização.
Gastronomia: Queijos brandos, carne vermelha e caça, peixes assados, massas com recheio e pizza. Tratando-se de um vinho leve, pode ser harmonizado com pratos do dia-a-dia.
Temperatura de Serviço: Servir entre 14º e 18ºC.

Este vinho pode
apresentar alguma precipitação de cristais devido a sua estabilização natural.

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