VINHO GRAN BÁCULO CABERNET SAUVIGNON

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Gran Báculo - Safra 2012 - Cabernet Sauvignon

Elaborado com uvas da variedade Cabernet Sauvignon, da excepcional safra de 2012, o vinho Gran Báculo é o único vinho do Brasil que possui numeração nas rolhas e um livro com o registro de cada garrafa comercializada. 

Região: Serra Gaúcha -Flores da Cunha –RS –Brasil
Uvas:100% Cabernet Sauvignon
Safra: 2012
Enólogos: Antonio Salvador e Daniel Salvador
Estágio: 60% da parcela estagio 10 meses em carvalho francês.
Outros 40% estágio apenas em tanque de inox sobre borras finas.
Vedação: Cortiça Natural
GraduaçãoAlcoólica: 13,5%

Visual: Predominância do tom vermelho púrpura com sutis reflexos de evolução.
Aromas: Delicado e elegante lembra notas de pimenta preta, especiarias,chocolate,ameixa-preta seca e cassis.
Em Boca: É um vinho que apresenta entrada atraente, ótima estrutura, com taninos marcantes e redondos,persistência longa e macia. Ótima acidez que dará vida longa ao produto.
Características Organolépticas: um vinho delicado e profundo, que evidencia o benefício do envelhecimento. Um vinho destinado a guarda pela riqueza tânica e excepcional pH.

Gastronomia: Carnes vermelhas, massas com molho estruturado, caça e demais carnes fortes equeijos maduros.
Temperatura de Serviço: Servir entre 18º e 20ºC.

Este vinho pode apresentar alguma precipitação de cristais devido a sua estabilização natural.

Decantar: Para uma melhor apreciação, abrir a garrafa ou decantar por no mínimo 30minutosantes de servi-lo.

 

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